怎么辨别真假血糯米

如何辨别真假血糯米 1？鉴别真假血糯米，先看光泽。正常的血糯米表皮有光泽，劣质的血糯米没有光泽。 2。选择糯米的时候，要看皮。正常的血糯米也会掉色，但不会像油红米一样把你的手染成红色。 同时，正常的血糯米都是手工切片，如果是粉的就是劣质血糯米。 3。看看泡过的米汤。正常血糯的泡饭水是紫色的，稀释后也是紫色或微红。如果泡出来的水像红墨水，稀释后还是鲜红色。这是假血糯米。 4。闻一闻气味，取少量血糯米在手中，向血糯米中啜一口热空气，然后立即闻气味。 优质糯米有正常的清香味，无其他异味。 有异味的是劣质劣质血糯米。