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陈皮多长时间泡一次比较好
陈皮一周泡三次左右比较好。
陈皮性温,不适合天天泡水。按照一周的时间来看,平均每周泡3次左右比较合适。
《本草纲目》说脾为元气之母,肺为纳气之仓,陈皮为 二经分气的药物 ,广泛用于多种疾病的治疗,能健脾开胃,滋养肝脏,还能止咳化痰,祛湿化痰,理气和中。 现代医学发现,陈皮中的挥发油可减轻消化道刺激,有助于排出积气,改善消化不良和腹胀,对咳嗽、痰多也有疗效。
陈皮的苦味物质以柠檬苦素和苦苷为代表 柠檬苦素类似物;这种柠檬苦素味道温和,易溶于水,有助于食物消化。 当陈皮用于烹饪菜肴时 它的苦味与其他风味混合在一起,形成一种独特的风味。 它含有陈皮挥发油、橙皮苷、维生素B和C等。其中所含的挥发油能温和刺激胃肠道,促进消化液分泌,消除肠道积气,增加食欲。 陈皮也是一种常用中药,具有通气健脾、燥湿化痰、解油腻、减副作用、止呕的功效。
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