醪糟中途可以打开看吗

中间可以开酒酿，但是不要经常开盖。开盖主要看米酒的酿造情况。如果在开盖的过程中发现没有酒香，米饭也没有形成豆腐块，就需要把容器的盖子拿到火上加热，然后盖上盖子。