蒜苔头上蒜苞能吃吗

苔藓上的蒜薹可以吃。 苔上的蒜薹，即蒜薹的芽，是蒜薹生长的良好表现，蒜薹的芽富含花青素、维生素等营养成分，味道香甜，可以食用。 蒜苔营养丰富。