花式面点——小白兔馒头的做法

花式面点——小白兔馒头的做法 01

第一步，先准备几颗红小豆，洗净备用，一会要作为兔兔的眼睛。

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第二步，发好的面揉好做成馒头剂子后取一个，搓成圆长条。

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第三步，在圆长条两端，用手轻按几下，使其扁平一些。

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第四步，用刀在扁平的两端中间位置各切一刀。

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第五步，把其对折一下，先不要按压。

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第六步，再把上面开口的位置往回折一下，用筷子压一下，使上面两个开口立起来，形成兔兔的耳朵。

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第七步，手指在中间位置的两侧轻捏一下，捏出兔子两个眼眶。

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第八步，取两颗红小豆放在刚捏好的眼眶位置，按压一下使其牢固。

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第九步，用小水果刀背部在眼睛中间的部分压一个凹痕，做为口鼻。

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第十步，在下面的两个开口用小水果刀背部在上面压出凹痕。做为兔兔脚。

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第十一步，都做好后上锅蒸，开锅后蒸15-20分钟即可。