最适宜的膳烹方式蒸煮炖熬,对吗

最适宜的膳烹方式蒸煮炖熬不对。蒸煮是最原始的烹饪方式，在蒸煮食物的时候，采用七十度蒸煮法的方式。将食物用七十摄氏度蒸煮，能够留住食物本身的营养，食物的口感可口好吃，食物的香气散发出来。

1、时间

蒸煮：大概需要20~35分钟；

炖汤：需要1~2小时。

2、功能

蒸煮：主要是蒸米饭、蒸馒头、玉米、煮粥、煮面条、煮稀饭之类的。

炖汤：主要是针对炖汤一类食物。

扩展资料：

用电饭煲蒸煮或炖汤时要注意的事项：

1、在电饭锅内放想要制作的食材，一定不能将锅盖盖严。

2、将开关拨到加热档，等水开了后，注意盖子，不要让水沸腾出来。

3、如果电饭锅自动跳到保湿档，则等一两分钟后再拨到加热档。

4、不宜炖酸、碱类食物，也不要放在有腐蚀性气体或潮湿的地方。

5、煮饭、炖肉时应有人看守，以防汤水等外溢流入电器内，损坏电器元件。

6、电饭煲饭煮熟后，按键开关会自动d起，此时不宜马上开锅，一般再焖10分钟左右才能使米饭熟透。

7、在蒸煮食物时，应将蒸煮的食物先放入锅内，盖上盖，再插上电源插头。取出食物之前应先将电源插头拔下，以确保安全。

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