好吃的肠粉米浆要怎么调？

好吃的肠粉米浆是怎么调配的？ 潮州米糊的做法 材料:白糯米、水、糯米 练习: 1.先将白糯米和糯米用冷水浸泡一晚，水要淹没在米的上方。 2.第二天早上，用清水将泡好的糯米冲洗几次。洗完后加水用专用研磨机研磨(水要适量)。 3.把磨好的米浆沉淀一下，让它醒过来。 4.将醒发好的米浆搅拌均匀，加入适量食用油搅拌均匀备用。 其他地方米浆的做法 材料:糯米粉、干面粉/面粉、水。 做法:将1公斤粘米粉、1根2成面条与4公斤左右的水和适量食用油混合，不要结块。分几次加水(以免造成水太多)。 总结:以上是两种不同地方制作米浆的方法。我建议想做米浆的朋友，根据自己当地的习俗或口味选择合适的方式。 温馨提示:米一定要泡一夜(磨的过程很容易磨)，水要适量(太多太稀，太少太干)，油一定要加进去搅拌均匀(做出来的肠粉油滑透明)。