山药存在食物相克吗

山药有什么食物配伍吗 很多人说山药和其他食物一起吃无异于慢性自杀，还有什么不能和南瓜或者胡萝卜一起吃的等等。，其实是不靠谱的。 这些说法是基于食物的兼容性。其实营养学上是没有食物配伍的。 还有人说糖尿病人不能吃山药，其实不靠谱。 山药富含淀粉，支链淀粉含量高。不管怎么煮，它的消化速度都比较快。 它其实是一种非常好的食物。 至于食物互斥的说法，是没有依据的。 中国营养学会考证了生活中常见的100多组食物的传说，发现这些搭配都不靠谱。 这种说法的原因很可能是食物过敏。 因为山药容易引起过敏，所以很多人接触山药后会有痒的感觉，这其实是过敏的一种表现，叫接触性皮炎。 很正常 有些严重的过敏，症状会更严重。 然而，这不是食物。