每天一把葡萄干真的能预防心脏病吗？

每天一把葡萄干真的能预防心脏病吗？ 据说葡萄干能抗氧化、抗衰老、促进心脏健康，这与葡萄中的抗氧化剂有关，其中以白藜芦醇最为著名。 科学家做了大量的论证研究。 许多研究发现，它可以防止自由基和脂质过氧化引起的衰老，促进心脏健康，抑制癌细胞的生长，降低患癌概率。 虽然在实验中发现白藜芦醇有促进心血管健康、抗癌、抗衰老的作用，但日常饮食与实验还是有很大差距。 在我们的日常生活中，通过吃葡萄干获得的白藜芦醇等抗氧化剂非常少，很难达到实验水平。 法国科学家回顾分析了白藜芦醇与心血管疾病的关系。结果表明，虽然在动物实验和细胞实验中的一些研究发现葡萄中的白藜芦醇对心血管和心脏健康有益，但在人体临床实验中几乎没有好的结果。 其实在细胞和动物实验中，科学家可以应用极高的剂量，也便于观察到好的结果。 但是在日常生活中，普通人很难有正常的饮食。 约翰霍普金斯大学医学院的一项研究也指出，白藜芦醇与心血管健康没有直接关系。 他们通过记录志愿者尿液中的白藜芦醇来估计白藜芦醇的摄入量，发现与他们的死亡、心脏病和癌症风险没有明显的相关性。这一随访持续了9年。 需要提醒的是，葡萄制成葡萄干后，其中的糖分也得到极大的浓缩，相当于含糖量有了相当大的提高。 数据显示，葡萄干中的糖分高达83.4%。 这相当于一把葡萄干(约50克)。40克以上都是糖。 如果每天吃一把，不注意其他方面的控制，是非常容易发胖的，而且对心脏健康只会更糟。