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云南的火腿是宣威最好的吗?
云南有三个著名的火腿品牌:宣威火腿【云南曲靖宣威市】,诺登火腿【云南大理云龙县】,鹤庆火腿【云南大理鹤庆县】,其中宣威火腿最具代表性,口感评价最高。宣威火腿是云南省地理标志保护产品,拥有地理标志证明商标。
宣威火腿【云南省曲靖市宣威】
宣威火腿产于云南省宣威县,距今已有250多年的历史。 它的形状端正,有大有小,重量适中,肉质鲜嫩,吃起来很香。它以其独特的风味闻名中外。早在20世纪初就远销海内外,并获得多项国际大奖。 目前宣威火腿在当地被用来加工各种食品,主要有云腿罐头、云腿午餐肉、云腿月饼、云腿奶糖等。
诺登火腿【云南省大理市云龙县】
诺登火腿是云南省大理州云龙县诺登村的特产。 白族诺邓火腿配料独特,制作精细,品质优良,味道鲜美,其切面呈嫩红色,具有浓郁的地方风味和白族腌制品的风格。 邓火腿、宣威火腿、鹤庆圆腿并称为云南三大名火腿。
鹤庆火腿【云南大理鹤庆县】
鹤庆火腿是云南的名吃。因其腿弯、外形圆,又被称为圆腿或盘腿。 鹤庆白族盘腿腌制历史悠久。早在明代,鹤庆火腿就被视为贡品,是出口外地的名优特产。 清康熙《鹤庆府志》记载:明朝嘉靖年间名臣茶卫 酒肥腿食客 胖腿是盘腿的。
以上三种有名的火腿味道都不错,宣威火腿会比较有名。
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