蔬菜泡菜卡路里、营养价值

泡菜的热量和营养价值 低热量和高抗菌效果。 泡菜热量很低，但富含微生物和矿物质。在泡菜发酵过程中，乳酸菌可以抑制坏菌的生长，促进胃肠道中蛋白质分解酶——胃蛋白酶的分泌，使肠道中微生物的分布正常化，有助于维持肠道的健康环境。肠道健康，便秘引起的肥胖自然可以解决。 激活身体功能 泡菜的主要材料辣椒可以促进胃液分泌，进而帮助肠胃消化；此外，丰富的维生素还具有抗酸化作用，并能帮助生理代谢，增进食欲，促进血液循环。咸菜中的辣椒、大蒜、葱、姜能促进新陈代谢，帮助身体排汗。 保持健康 白菜作为泡菜的主料，热量极低，大蒜有燃烧脂肪的作用，此外还有大量的膳食纤维，可以预防便秘和肠炎，防止脂肪堆积，有效燃烧形成的脂肪，使身体变轻。 减肥 泡菜可以用来煲汤，炒饭，凉拌。夏天冷藏后，可以作为瘦身零食。坚持吃咸菜达到瘦身效果。 此外， 1.泡菜中含有丰富的活性乳酸菌，能抑制肠道内腐败菌的生长，减弱肠道内腐败菌的毒性作用，有助于消化、防止便秘、防止细胞衰老、降低胆固醇、抗肿瘤等作用。 2.咸菜中的辣椒、大蒜、生姜、洋葱等刺激性成分，能杀灭细菌，促进消化酶的分泌。 3.咸菜还能促进人体对铁的吸收。