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羊肉葱花饺子的馅料怎么调?
佐料
面粉200克,羊肉100克,葱10克。
调味品
适量的盐、蚝油、水和胡椒粉。
工作方法
1.面粉和水的比例是2:1。
2.把面粉揉成三轻面团。
3.面团静置20分钟后,擀成长条状。
4.将面团分成小份,擀成圆形薄皮。
5.把羊肉洗干净。
6.把羊肉剁成肉末。
7.一根葱,用老叶洗净。
8.将大葱切成片。
9.用盐、黑胡椒和蚝油给羊肉调味。
10.将切好的大葱加入肉中,搅拌均匀。
11.把饺子包成月牙形。
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