土豆粉可以做凉粉吗、怎么做

土豆粉可以做果冻吗，怎么做？ 练习1 1、一碗土豆淀粉，加一碗水。 2.调成没有颗粒的糊状。 3.将三碗同样大小的水倒入锅中。将之前搅拌好的淀粉糊倒入锅中。 4.小火慢煮，中间用勺子搅拌，直到锅里的液体透明。 5.将果冻粉倒入保鲜盒中，冷却至凝固。 6.将凝固的土豆凉粉切成条状，黄瓜切成条状。 7.加入适量蒜末、盐、白糖、老陈醋和少许酱油。 8.加入两勺芝麻酱，将所有材料调匀。 技能 1.马铃薯淀粉与果冻的比例为1:4。淀粉之前是用一碗水搅拌的，所以锅里放三碗水。 2.可以根据自己的口味放蔬菜。喜欢吃辣的可以加点辣椒油更好吃。 练习2 食品 材料:土豆淀粉300克、黄瓜1根、豆腐干3块。 辅料:姜5片，花椒10个，香葱1根，生抽1茶匙，醋3茶匙，盐1茶匙，香油1茶匙，明矾水3g。 步骤 1.将土豆淀粉过筛，加入少量水，搅拌成淀粉水。 2.锅中加水，大火烧开，慢慢倒入淀粉水，顺时针搅拌成粘稠状。 3.淀粉水全部倒出后，加入明矾水，用力搅拌至透明。 4.取一个大盘子，将果冻舀在盘中，抹一层平摊，约1cm厚，放凉。 5.将开水倒入盆中，放入花椒和生姜，小火慢煮10分钟左右，至调料出香味，撇去所有花椒和姜片；加入酱油、盐、香醋、香油，晾凉备用。黄瓜、豆腐干切丝，小葱切葱花备用。 6.凉粉放凉，切成细条，舀调味水，加入黄瓜丝、豆腐干、葱花，拌匀。如果喜欢吃辣，也可以加辣椒食用。 7.结束