拌面芝麻酱怎么调好吃

芝麻酱拌面怎么做好吃？ 芝麻酱拌面的方法1 调料:芝麻酱175克，酱油75克，白糖10克，味精5克，盐25克，香油50克，辣椒油50克。 芝麻酱拌面的特点:面条微温，芝麻香，咸中带甜，是咸宜四季的小吃。如何用芝麻酱拌面:1。取酱油、白糖、味精、精盐加300克水煮沸，即为调味用的鲜酱油。 2.用芝麻油将芝麻酱搅拌成糊状。 3.将面条放入开水锅中，煮两分钟左右，取出，沥干水分，用竹筷子整齐地挑入10个碗中。 4.每碗面加入25g鲜酱油、22.5g芝麻酱、少许辣油或香油，最后加入25g鲜肉汁。 芝麻酱拌面的方法2 调料:精盐5g、味精2g、酱油30g、糖5g、芝麻酱50g、鲜肉汁25g、辣椒油20g、香油25g、熟油15g。 练习: 1)将面条放入开水锅中煮熟，捞出，用凉开水浸泡，沥干水分，放入盆中，加入熟油，搅拌均匀，冷却后抖落，待用。 2)锅中放入酱油、糖、味精、精盐，加水煮沸，即为调味用的鲜酱油。 3)将芝麻酱和香油放入碗中，搅拌均匀，制成糊状芝麻酱。 4)将面条放入碗中，加入鲜酱油、芝麻酱、辣椒油和鲜肉汁，搅拌均匀即可食用。