怎样判断玉米油是否变质

如何判断玉米油是否变质 1。观察油的透明度。 不变质玉米油杂质少，透明度高。 静置24小时后，没有沉淀物，相反可能会慢慢变质。 2。气味 用手指蘸一点油，涂在手心，搓搓手，闻闻。 如果有异味，说明油品质量差或变质。 3。尝 用筷子蘸少量玉米油，在舌尖上摩擦，尝一尝。 正常质量的油没有异味。 如果油有苦、辣、酸、麻等味道。，说明油变质了，有焦味的油质量也不好。 4。加热 水分大的食用油加热时会出现大量泡沫，会散发 吱，吱 声音 如果油烟有刺鼻的味道，说明油变质了。 质量好的油一般泡沫少，消失快。