水磨糯米粉和糯米粉的区别

碾米糯米粉和糯米粉的区别 一般认为，碾米糯米粉是将糯米浸泡几个小时甚至半天，待大米充分吸水后，再进行研磨加工而成。 与干磨相比，磨好的米粉更细腻光滑。在制作饺子等中国小吃时，磨碎的米粉味道更细腻，更柔软，更美味。如果制作稍微泛一点的蒸糕，可以选择普通的糯米粉，然后加水研磨米粉，调节粘度。米粉加得越多，你做的零食就越“硬”，容易定型 可见，精碾糯米粉和普通糯米粉还是有一定区别的。 此外，糯米还有收敛作用，对尿频、盗汗有很好的治疗作用。 鉴于碾米糯米粉和糯米粉的一些区别，边肖建议大家在购买的时候，还是要看看是不是碾米糯米粉。 水磨糯米粉色泽洁白，无霉变变质，无异味为最佳。