杏仁发苦可以吃吗

可以吃苦杏仁吗 可以，但是一定要注意份量。如果你真的不能吃，那就不要吃！ 杏仁有一定的毒性。用量少也不用担心。如果现在没有剧烈反应，证明没有中毒。 苦杏仁确实有毒，但要看吃的人。不是每个人都会有严重后果。 主要针对孕妇和特殊人群。 苦杏仁的毒性来自苦杏仁苷水解释放的氢氰酸，能阻断细胞的呼吸链，阻碍ATP的产生。 每100克苦杏仁中所含的苦杏仁苷可释放100 ~ 250毫克氢氰酸，60毫克氢氰酸可致人死亡，这也是杏树保护种子的重要手段。 因此，如果食用未经处理的杏仁，尤其是苦杏仁，有很大的中招风险。