如何正确进行肉类焯水

正确的烫漂方法不仅能有效去除肉的血渍和腥味，还能更好地保持肉的鲜味和营养。 冷水焯水法(适用于臭味过重、血渍重的肉类解冻，如猪蹄、羊肉等。) 1.将水倒入锅中并加热。 2.加酒，放猪蹄。 三