肠粉的米浆是怎么调的 肠粉调浆配方

肠粉米糊的调配方法是:将大米彻底洗净，用冷水浸泡6小时以上。 如果水量小于米，一定要泡透。 时间越长越好。 将500克大米用800毫升水磨成米浆，然后将50克玉米淀粉溶于100毫升水中，倒入