海米用热水还是冷水泡

这要看情况而定 海米可以用温水洗净，然后用开水浸泡3-4个小时，等海米变软了再用。 也可以用冷水洗，加水放抽屉里蒸至变软。 如果夏天气温高，可以把海米干泡在醋里，长期保存。 米海米也叫虾。