蛎虾是什么虾

牡蛎虾的学名是鹰爪虾。 俗称鸡爪虾、红虾、沙虾、贝虾，个头不大但味道奇特。 野生产量很高，以胶东半岛的延庆围水域最为著名。 主要用来做海米，叫金钩海米，威海荣成的龙须金钩。