晒莴笋干需要开水烫吗

需要 有两种方法可以干燥生菜而不变色:1。用开水烫生菜，常用。 2.加入一些盐来腌制生菜。 正常情况下，莴笋干了会变色，主要是氧化反应，大部分会变红。