怎么去腥味 如何去腥味

1.酒精脱腥:可以利用酒精(乙醇)的溶解和挥发性，通过加热鱼和肉，使其一起挥发，从而去除鱼腥味。 2、香料去腥:洋葱含有挥发油；生姜含有姜酚；姜烯、姜酚、花椒和胡椒中含有山奈酚；八角茴香