家乡的特色是什么

家乡的特色是什么 家乡的特点湖南的家乡特色是什么

1、湖南特色之一：臭豆腐,长沙的名牌小吃,是一种独具风味的食品,数百年老店火宫殿炸得最好,外焦微脆、内软味鲜,100多年来,进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的。

2、湖南特色之二：血豆腐,即将豆腐合猪血、猪肉及花椒、辣椒等佐料拌成泥状,捋成卵形,以竹筛置火炕上,烟熏烤成腊黄,吃起来耐嚼味香,堪称佐酒上品,亦为土家特色菜。

3、湖南特色之三：龙脂猪血,是加工后的猪血特别嫩滑,有如龙肝风脂一般美味。

龙脂猪血用新鲜猪血味原料,制好的猪血辅以干椒末、冬排菜和芝麻油,味微辣而香脆,爽滑鲜嫩,十分可口。

4、湖南特色之四：宝庆猪血丸子,是宝庆的传统食品，始于清康熙年间，历代相传，至今已有好几百年的历史了,猪血丸子，含植物蛋白质和多种人体所需的氨基酸。

你们家乡特产有什么，家乡特色是什么？

谢邀请回答！我们家乡的主要特产是武昌鱼！伟大领袖毛主席在畅游长江后留下的“才饮长沙水，又食武昌鱼。

”的著名诗句，让武昌鱼驰名中外。

武昌鱼不是生长在武昌，而是产于武汉毗邻的鄂州市湖泊。

据史书记载，三国分立时，孙权于魏黄初二年（221），自公安迁来鄂县，取以“武而昌”之意，将鄂县改为武昌。

这是鄂城称“武昌”的开始，同时发现这里有一种滋味特美的鳊鱼，遂命名为“武昌鱼”。

孙权定都于武昌后，尽情享受武昌鱼，并用来赏赐功臣。

由此武昌鱼色香味在三国时期就被推崇。

武昌鱼生长在鄂州的梁子湖，湖水碧波浩瀚，原生态自然环境，水产资源丰富，盛产武昌鱼。

武昌鱼形体优美，肉质肥嫩，甘醇的味道，丰富的营养以及灿烂的文化而名扬四海。

武昌鱼又叫鳊鱼，特色鲜明，与一般鳊鱼有着明显的区别。

正宗的武昌鱼鱼体呈侧扁高菱形，背部隆起，鳊鱼则不高；武昌鱼鱼嘴弧形较宽，而鳊鱼嘴较圆；鳊鱼的尾端呈灰白色，无条纹；而武昌鱼尾柄为银灰色，有条纹；鳊鱼的腹部胸鳍至肛门全肉梭，而武昌鱼只胸鳍后部有肉梭。

武昌鱼肉质鲜嫩，营养价值高，吃法丰富多彩，清蒸红烧最佳，色香味美，甘醇爽口，肥而不腻，深受广大消费者喜爱和好评！家乡鄂州是一座具有悠久历史和灿烂文化的名城。

三国时，吴王孙权在此建都，是国内有名的“古铜镜之乡” 和佛教“净土宗”发祥地。

西山公园，莲花山碑林，文峰塔，怡亭铭摩石刻，万里长江第一阁等人文景观荟萃。

家乡风景秀丽，美不胜收，荣获了“全国卫生文明城市”称号。

美好的家园，幸福的故乡！文原创，图来自网络。

我的家乡在湖南邵阳的一个小山村，大家有听说过邵阳的特产有哪些吗？下面我来给大家介绍一下老家那个小山村里比较有特色的农家特产。

那都是难得的人间美味，山青水秀的地方孕育着这一份纯朴和自然，环境清新，水甜、山美，这样的环境下养的家禽，还有植物的生长没有任何环境污染，走入这里你会发现你总想深呼吸一口这山里的空气，相对于城市而言这里的空气是多么的新鲜，在这个小山村里，所有用来制作食物的原料都来自于自然，没有任何加工和修饰。

所以味道和口感都很好！接下来我们先用眼睛和感觉来品尝品尝这些家乡的美味，当然也欢迎大家来我的家乡做客噢。

第一、腊味类1.猪血丸子：猪血丸子是邵阳最有名的特产，这在我老家家家户户到了年前这都是必须要做的一件事，做猪血丸子要用到的食材有：豆腐，猪血，猪肉，豆子自家种植，到打成豆腐全部都是手工完成，而猪肉也是自家养了一整年的家猪，都是喂猪草和家里种的粮食长大，用这几样食材做成猪血丸子，之后在放灶上熏烤，熏一段时间水份干了以后也就成黑黑乎乎的一个了，看着圆圆黑黑的一个，可洗干净吃起来那却是别有一翻味道了。

切开里面是亮堂堂的红，腊香味扑鼻，且是一道下饭的美味。

2.腊肉：说起腊肉不由的就吞口水，把腊肉一小块一小块的用盐腌好，在放在烧柴火的灶上挂着，每天都要烧火做饭， 这腊肉是不离火的，要是离了火就容易坏，这就是正宗的柴火腊肉了，腊肉只有用柴火熏的才是最香的，用其他的就不行，比如煤火熏的色泽也不透亮，味道也不好吃，而柴火熏出来的腊肉肥肉是透亮的，瘦肉是鲜亮亮的红，这是不加任何调料就是一道色、香、味俱全的菜。

猪血丸子和腊肉是两种最具特色的腊味，味道吃起来也是最香的，当然其他腊鸭、腊肠等等也都是有的，而这两种是被大多数人所喜爱的两道腊味。

第二，干菜类1.笋干：春天的笋儿破土而出了，遇上好的天气，人们就会扛起锄头去山里把笋挖回来，再去皮蒸熟了，再用菜刀切成一片一片的，放在太阳底下晒干，笋干就做好了，可以用来炒肉吃，配腊肉炒味道更佳噢。

2.干豆角：到了五六月份，豆角一线一线的挂在了豆苗上，就把它摘下来，把水烧开，再把豆角放锅里一炀捞出来，放在太阳底下晒干，水份干后干豆角就做好了，可以收藏起来，到了想吃的时候就拿出来吃，或送一些给亲朋好友，用来煲排骨汤或鸡汤以及猪肚汤都是营养极好的，在我们老家做月子时也会吃这样一道菜噢。

3.白辣椒：白辣椒就是用青辣椒做的，新鲜的青辣椒过一下开水，再放在太阳底下晒，把辣椒从青色的晒到变为白色的为止，晒白了在收回去，用剪刀一瓣一瓣的剪开，撒上盐后，再放到太阳底下晒，把水份晒干就可以了。

这用来配肉类的菜炒都好吃。

第三，粑类1.水牛花粑：水牛花盛开于三到四月，今年正好在老家，妈妈就做了很多水牛花粑粑，做水牛花的原料当然少不了水牛花，水牛花去田土里采摘就可以，准备好糯米粉、糖、芝麻、花生米粉，把水牛花切碎再和糯米粉一起搅拌均匀，再做成一个个的，把糖、芝麻、花生米粉一起放在粑的正中间，做成一个扁扁的圆，再用粽叶包好蒸熟，热气腾腾里的粑透着淡淡的水牛花香。

2.糍粑：做糍粑是我们老家的一种传统，年年每家都会做，主要是糯米为主，也会做的比较多，到了农忙时节也会用来顶个午餐什么的，这比做饭简单，又能节省更多的时间，当然现在的人没也有这么忙录了，但做糍粑的风俗一直传承至今噢，也有很多人喜欢这糍粑的味道，特别是放在灶里烤的两面黄的糍粑也是很多人所喜爱的。

以上这些都是我家乡的特色食物，这些食物都来自纯天然，味道鲜美口可，吃了会让让流连忘返的噢。

还记得几年前在广东上班时，有一次带了老家的腊肉去给那边的同事尝尝，结果很多年过去了，有个同事打电话跟我说你老家的腊肉还有吗？几年前吃的那腊肉香的味道一直还留在我的味觉里呢，我这才知道老家的这些特色食品原来还有很人喜欢惦记着呢！