鸡蛋如何挑选 鸡蛋如何挑选种蛋

鲜鸡蛋的外壳粗糙，壳上附着一层霜粉，老鸡蛋的外壳光滑光亮。 挑选时，可以用嘴在蛋壳上轻轻吸一口热气，然后用鼻子闻一闻。好的鲜鸡蛋有轻微的生石灰味。 把鸡蛋捡起来，放在手指间。