做腊肠的肠衣是什么肠

做香肠的时候，肠衣的选择很重要。 灌肠一般用猪小肠或羊小肠。 干肠衣和湿肠衣都可以用，两者都一样。你买了猪小肠之后，只要把上面的白油撕掉，然后清洗干净，就可以用了。你不能抓它。