牛腩是牛的哪个部位的肉

牛腩是指有筋、有肉、有油花的一块肉，也就是牛肚子里、肋骨附近的软筋，只是一个统称。 按部位分，牛身上很多部位的肉都可以叫胸肉。 字典里只有牛腩。 但是