糖的分类有五大种类

1.单糖:不能水解成更小分子的糖。 2.寡糖:2-6个单糖分子脱水缩合而成，其中双糖最为常见，意义重大。 3.多糖:均质多糖包括淀粉、糖原、纤维素、半纤维素和几丁质(甲壳素)。 不同类