大酱长白毛了还能吃吗

酱有白毛，不能吃。 豆酱长白毛说明豆酱已经被霉菌感染，感染霉菌的食物会产生一种叫做“黄曲霉”的有毒物质，食用后对人体有害，所以不能食用长白毛的豆酱。 大江