肉臭了怎样把臭味去掉

肉放臭了怎么去除味道(发臭的肉怎样去味道)

如果肉的气味是正常的，可以用盐水洗几次肉，去除肉表面的气味。也可以把肉、茴香、八角、水放在锅里煮，然后把肉切成块放进去。水再次烧开后，取出。

1、盐水

当肉发臭时，如果气味属于肉本身正常的腥味，那么可以用盐水处理。只要在水中加入盐，稍微搅拌一下，用盐水洗几次肉，就可以去除肉表面的异味。

2、香料

肉上的异味也可以用茴香、八角等香料去除。具体做法是先将茴香、八角、水放入锅中煮沸，然后将肉切块放入锅中。水再次烧开后，捞出来，肉上的大部分异味就去除了。

3、白酒

将肉切成片或肉丝，锅中用植物油加热，将葱、姜、蒜和切好的肉一起放入锅中翻炒，再用适量白酒翻炒一段时间。如果没有白酒，可以用料酒代替，然后可以去除肉上的腥味。

版权声明:本文内容由网友提供，文中观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空服务，无所有权及相关法律责任。如果发现本网站涉嫌抄袭侵权/非法内容，请发邮件举报。一经核实，本网站将被立即删除。