上汤娃娃菜的配料有什么_制作上汤娃娃菜的主料有什么?

从制作工艺上来看，高汤娃娃菜是一道汤。正宗的上汤娃娃制作过程并不如我们想象的那么简单，其关键在于汤，首先要选择好的猪骨，加入枸杞桂皮等中药材花一起熬制一锅高汤，之后将娃娃菜焯水备用，最后将高汤和皮蛋、火腿等食材一起煮开淋到娃娃菜上。

一般来说，我们在家中自己做这道菜的时候并不会专门的花上几个小时来熬制一锅高汤，而是直接将皮蛋、火腿等材料用清水煮开，要知道即使是这种方法制作出来的上汤娃娃菜其营养价值也要高于普通的白菜汤，所以大家在吃这道菜的时候最好将菜和汤一起吃掉。

结语：以上就是对“上汤娃娃菜是什么菜系，上汤娃娃菜是汤还是菜”的回答，希望对你有所帮助。平时在家中做这道菜时可以不用特意熬制高汤，所以只需要话很少的时间，大家可以来尝试一下，相信结果一定不会让你失望。