春茶指什么茶_如何辨别春茶?

看外形

通常春茶叶子裹的较紧，肥壮厚实、还带较多毫毛。茶叶中夹有茶树幼果 其大小近似绿豆，色泽鲜润、香气浓郁且新鲜。

品茶香

春茶冲泡时下沉较快且香气高，香气持久且浓烈、滋味醇厚、鲜爽，这是新茶的味道。

看茶底

泡完茶叶后新茶的茶底绿中带黄、显鲜嫩，摸起来感觉柔软，隔年陈茶则反之较硬。

注意：还要仔细辨别是否是染色茶，此类茶颜色常过于鲜艳，通可以手指浸一下水后再去捏茶叶加以辨别。