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普洱茶马蹄脚是什么?
普洱茶有三个原因:
第一,植物的共性
茶是从茶树的芽或叶中采摘的。有的直接来自茶树的嫩枝毛,有的直接来自茶树的主茎。
二是拣货不规范。
由于采摘的速度,原来的采摘变成了拖、提、拖,直接把芽从茶树的茎上提起来。同时,茎干上的一小块树皮被撕掉,在茶树上留下一个伤口,类似马蹄铁的形状,也因此得名 马蹄 根本原因。
三。提货需求
春天雨水少,茶叶生长缓慢,嫩茎短,茶农往往不能完全按照 提取方法 抠,而是用指甲捏,会导致抠老人的现象。初产后,在干茶中,会出现类似马的脚和蹄的木质化老梗,俗称 马蹄 。
普洱茶中的马蹄足被称为鉴别春茶的辅助手段,但并不是越多越好,也没有马蹄足或春茶。
(1)夏茶,雨水充沛,茶叶长势快,采摘很少带 马蹄 ,所以, 马蹄 ,也称为鉴别春茶的辅助手段,但马蹄足只是春茶的辅助鉴别依据。是否是春茶主要靠口感判断,马蹄足不能完全证明是春茶。只要按照一定的方法采摘,无论秋茶、夏茶、大树茶、小树茶、古树茶还是雨茶,马蹄脚也能出现。所以只能说马蹄脚更容易出现在春茶中,仅此而已。
(2)一个马蹄足可以使茶叶的长度增加几毫米,重量也会增加十分之几克。假设一只马蹄脚的重量是0.1g,那么一千只马蹄脚可以增加100g的重量。
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