皂角米要泡水多久_皂角米要泡多久可以煮粥?

皂角米有两种，分别是单荚和双荚。单荚比双荚用的时间短些。水温不同泡发的时间也会不同，一般来说常温水泡单荚皂角米要浸泡8个小时左右为宜，而双荚皂角米难泡发，最好泡足12小时左右。用温水泡则单荚需要2到3小时左右，双荚最好延长2倍左右的时间。

皂角米泡发后一般如大拇指指甲盖般大小，泡发后的皂角米一定要在24小时之内吃，不然会滋生细菌。皂角米是一种珍贵纯天然绿色滋补食品，俗称雪莲子，用它来滋补身体还是非常好的。