黑豆用不用炒熟再打成粉

黑豆需要先炒，因为黑豆在运输和储存过程中会接触到一些细菌、寄生虫等脏东西。炒好后可以杀干净，炒出来的黑豆磨成粉味道会更好，容易被人体消化吸收。

黑豆需要先炒吗？

黑豆是豆科大豆的干燥植物，我国各地均有栽培。它的营养价值很高，很多家庭会买回来做菜。除此之外，还可以磨成粉，冲泡饮用，风味极佳。但黑豆是否需要油炸后才能粉化，目前仍有争议。

一般来说，要想把黑豆磨成粉，基本上需要先炒一下，因为黑豆难免会接触到一些灰尘、细菌、寄生虫等污垢。在运输和储存过程中，很容易产生霉菌。油炸后，这些有害物质可以被杀死，口感会更好，更美味，促进食欲。