年糕是用什么米做的

年糕一般都是糯米做的，这样做出来的年糕很粘，很有嚼劲。制作时要将糯米洗净浸泡一段时间，放入锅中蒸熟捣碎，然后准备馅料，将糯米和馅料一层层铺好放入锅中蒸熟。

什么米做的年糕好吃

年糕是中国的传统食品，在很多地方的农历新年期间经常吃年糕。一般用糯米或米粉蒸成的饼。年糕有红、黄、白三种颜色，象征着金银，代表着我国人民对新生活的美好期待。

糯米一般用来做年糕。先准备糯米、糖、火麻仁、青梅、葡萄干等材料，将糯米洗净，放入清水中浸泡一天，用蒸笼将水烧开，然后将浸泡好的糯米放入其中蒸熟，再取出木棒捣成糯米粉。

然后搅拌糖、火麻仁、青梅、葡萄干等。做馅料。你也可以在这个里面加入一些你喜欢吃的食物。然后在方盘中刷一层油，上面铺上捣碎的糯米，每层铺上适量的馅料。将三层铺在一起，然后在锅里蒸。蒸熟后用刀切成块，即可食用。