发酵粉蒸馒头的方法步骤面粉和水的比例

用发酵粉蒸馒头，首先要将面粉、泡打粉、泡打粉和适量温水混合，揉成光滑的面团，然后密封，放在温暖的地方静置发酵。面团发酵后，取出，排气，切成块，蒸成馒头。

泡打粉怎么做馒头

如果要用泡打粉做馒头，需要先准备适量的全麦面粉，然后在面粉中加入泡打粉和温水融化的泡打粉，搅拌均匀。

然后在面粉中加入适量的水，直到我们能把它揉成光滑的面团。这时候我们可以把面团密封起来，防止放在温暖的地方，这样一两个小时就可以把面团发酵到两倍大。

以上 *** 作完成后，我们需要把面团拿出来再揉一遍。面团揉到不再有气孔后，我们就可以把它切成块，放在锅里蒸，就可以做出美味的馒头了。