夏天发面需要多长时间

夏天发面多长时间(夏天发面多长时间能发起来)

夏季面团的摊放时间为30 ~ 45分钟，摊放时间受酵母的活性和用量影响。面团铺开的具体时间会略有不同。想知道面团是否做好，可以根据体积和口感来判断。当面团发酵到两倍以上体积，有糯米酒的香味时，就说明面团做好了。

夏季发面30～45分钟

夏天做头发一般需要30 ~ 45分钟，最长一个小时左右。但烘烤时间受酵母活性和用量的影响，具体烘烤时间会有所不同。

想知道面团是否做好，可以根据面团的体积来判断。一般来说，当面团发酵到两倍以上的体积，并有糯米酒的香味时，就说明面团做好了。

做面团的时候要注意，酵母要用温水融化，不能用开水，否则酵母的活性会被破坏。也不能用冷水，酵母的活性会降低，烘焙效果变差。

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