江米豆包怎么发面

江米豆包怎么发面

江米粉倒入盆中，用适量沸水烫三分之二的面，干酵母加入少许温水化开，烫好的面晾到不烫手约30多度，倒入烫好的面中，并揉匀，和成偏硬一点的面团，盖上保鲜膜置于温暖处饬发，面团涨发即可。

工具/材料:

江米粉、豆沙馅、水

步骤 （共4步）

按步骤阅读：

1、烫面

江米粉倒入盆中，用适量沸水烫三分之二的面。

2、酵母化开

干酵母加入少许温水化开。

3、揉成面团

烫好的面晾到不烫手约30多度，倒入烫好的面中，并揉匀，和成偏硬一点的面团。

4、饬发面团

盖上保鲜膜置于温暖处饬发，面团涨发即可。

总结:

江米豆包发面，用适量沸水烫江米面，干酵母加入少许温水化开，烫好的面晾到不烫手约30多度，倒入烫好的面中，并揉匀，和成偏硬一点的面团，盖上保鲜膜置于温暖处饬发，面团涨发即可。