福建的名茶有:安溪铁观音、武夷岩茶、白毫银针、黄金桂、正山小种、福建乌龙茶、大红袍、本山茶、永泰绿茶等。
白毫银针:白毫银针又叫做银针,是属于白茶类的,创制于1796年,冲泡后的茶汤呈杏黄色,味道比较醇厚,且还有一丝丝回甘。
黄金桂:黄金桂是产自于福建的永春县,由佛手品种茶树制成的一种乌龙茶,这种茶叶比较耐冲泡,茶汤清澈。
武夷岩茶:武夷岩茶是具有岩韵品质特征的一种乌龙茶,是属于半发酵的青茶,还是中国乌龙茶中的一种极品茶叶。
正山小种:正山小种是福建特产小种红茶中的其中一种,产自于福建的崇安县,喝起来有点像桂圆汤的味道,口感还是不错的。
安溪铁观音:安溪铁观音是乌龙茶类的一个代表,这种茶叶的形状有点像蜻蜓头、青蛙腿等,冲泡后的茶叶呈金黄色,也有一股兰花香。
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