茶叶蛋怎么煮

茶叶蛋的制作方法很简单，具体步骤如下：

1、准备材料：

首先准备好鸡蛋、八角、桂皮、香叶、红茶、花椒粉等制作茶叶蛋要用到的材料。在使用之前要记得将鸡蛋的表面清洗干净；

2、开火：

在锅中倒入清水，将鸡蛋放入大伙煮五分钟后控水捞出。然后放入八角、桂皮、香叶、红茶、花椒粉等调料，再倒入生抽、盐大火煮2分钟左右；

3、放入熟鸡蛋：

将刚才捞出控水的鸡蛋表面敲出裂缝，这样可以使汤汁更加的入味。然后再把敲好的鸡蛋放入锅中浸泡一小时左右出锅即可。