冻豆腐怎么炒好吃又简单 冻豆腐变质怎么判断

可以试试看红烧冻豆腐，准备好冻豆腐，瘦肉，豆瓣酱，淀粉，调味料。冻豆腐自然解冻，切成方块。瘦肉切丁，和淀粉、胡椒粉、料酒、盐抓拌均匀。油热爆香豆瓣酱，下肉丁炒散，下冻豆腐，加水，大火收干汤汁，撒上鸡精葱花，拌匀即可。如果你对冻豆腐怎么炒好吃又简单感兴趣，请继续往下阅读。

冻豆腐可以做

1、冻豆腐，指的是经过急冻之后的新鲜豆腐，味道鲜美，营养丰富。在日常生活中，经常被用来制作美食。

2、金针菇冻豆腐汤：准备材料有冻豆腐，金针菇，榨菜丝，黄花，清汤。冻豆腐解冻切块，处理好黄花和金针菇。烧开提前准备好的清汤，倒入冻豆腐，煮至入味，加入金针菇、黄花、榨菜丝，煮熟即可。

3、白菜炖冻豆腐：准备材料有冻豆腐、白菜、肉汤、葱姜蒜、小辣椒。处理好冻豆腐和白菜，锅内热油，爆香葱姜蒜，倒入冻豆腐和肉汤，调味，放入小辣椒，炖煮十分钟，留些许汤汁，即可出锅。

4、酸菜粉丝冻豆腐：准备材料有冻豆腐，酸菜，粉丝，松蘑。冻豆腐切块，焯水备用。松蘑水发留原汤，粉丝切段，酸菜切薄片。取出锅，将食材铺好，松蘑垫底，依次铺上粉丝、酸菜、冻豆腐。调味完毕后开火炖煮，食材熟透便可。
 

冻豆腐变质怎么判断

闻一闻冻豆腐的气味，如果闻起来有酸味，就可能是变质了。也可以用手触摸，若摸起来感觉很粘糊，并且冻豆腐表面出现白色的东西，说明已经变质。以上便是冻豆腐怎么炒好吃又简单这一问题的解答，希望对你有所帮助。