1、将鸡翅洗净，表面划痕。 2、将姜洗净切小块；将蒜头去膜，切小块。 3、开火，将冰糖下入锅里炒匀。 4、将鸡翅下入锅里，翻炒至表面焦糖色。5、将姜丝、蒜头等都下入锅里，翻炒出香味。 6、加入适

1、良质蒜头：蒜头大小均匀，蒜皮完整而不开裂，蒜瓣饱满，无干枯与腐烂，蒜身干爽无泥，不带须根，无病虫害，不出芽。2、次质蒜头：蒜头大小不均匀，蒜瓣小，蒜皮破裂，不完整。3、劣质蒜头：蒜皮破裂，蒜瓣不完

1、山楂去除羊肉膻味法：把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，能除去膻味，且羊肉还熟得快。2、蒜头去除羊肉膻味法：炒羊肉时加入25克蒜头，翻炒后加水煮，羊肉膻味即可去除。3、鲜笋去除羊肉膻味法：在500克羊

1、将蒜头的须根去掉，用铁丝穿起，盘卷入浅盘或碟中。浅盘和碟中放入1~2厘米深的清水。2、制作完成后将浅盘和碟子放置在窗台或温度不低于15度的室内空间中即可。3、因大蒜极易吸收养分，因此水必须每隔1

腌制辣椒时可以加入生姜、蒜头、白酒、盐、生抽、白糖、味精等，辣椒可以和牛肉、酱油腌制，应选择大小匀称、健康有光泽、无外伤的辣椒腌制。辣椒用玻璃、陶瓷等容器密封腌制。怎样腌制辣椒：辣椒也称为牛角椒、长辣

糖蒜是安徽的特产。糖蒜相传由西汉开国公臣张良发明，发明地在现在的安徽省亳州市涡阳县高公镇。糖蒜，也叫糖醋蒜、甜蒜，现今在我国各地均有腌制，其一般呈半透明状，口感酸甜嫩爽。糖蒜是哪里的特产：糖蒜是一种以

藠头不是葱头。藠头（又名薤）为多年生草本百合科植物的地下鳞茎，叶细长，开紫色小花，嫩叶也可食用。成熟的藠头个大肥厚，洁白晶莹，辛香嫩糯，含糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质，是烹

腌制5斤蒜需要2.5斤醋和0.3斤糖。取5斤大蒜，去掉须梗，再剥掉两层表皮，放入清水里浸泡7天，每天换水一次，然后捞出晾晒，直至表皮呈现皱纹时装坛内，将糖、醋调成汁，浇入蒜坛内，用塑料薄膜扎紧坛口，3

南方芥菜和北方芥菜的区别是：1、名称不同：南方荠菜别名为大头菜、芽菜、荠菜等，而北方荠菜别名为野菜；2、成熟时间不同：南方荠菜通常在每年春季的5月份成熟，而北方荠菜通常在每年秋季的7月份成熟；3、做法

核心功效强力杀菌、排毒清肠、降低血糖米醋泡大蒜的简介醋泡大蒜是用大蒜、米醋为材料制作的一道小吃，营养丰富，具有抗菌消炎的功效，可保护肝脏、调节血糖、保护心血管、抗高血脂和动脉硬化、抗血小板凝集等，而且

核心功效消炎杀菌、减肥瘦身、预防高血糖泡蒜头的简介泡蒜头一般指的是醋泡大蒜，醋是一种调味品，大蒜是生活中的常见食材，但它们也可以搭配在一起供人类食用，最好的食用方法就是把大蒜去皮以后放在醋中浸泡，泡好

核心功效抗菌消炎、降血糖、抗癌简介醋泡蒜子是用大蒜、醋制作的一道小吃。营养丰富，老少皆宜。醋泡蒜子味儿爽爆，口味脆爽，是下饭菜助消化的最好是挑选。大蒜有抗菌消炎的作用，可保护肝脏，调节血糖，保护心血管

核心功效抗菌消炎、抗癌、降低血压简介腌大蒜是一种把大蒜腌制的方法，多用于北方。大蒜，为百合科葱属植物的地下鳞茎。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头、蒜叶和花薹均可作蔬菜食用，不仅可作调味料，而且可

核心功效解毒、温通经脉、抗肿瘤简介大蒜酒配方——大蒜头400克、白砂糖250克、白酒2斤，有很好的驱寒功效，体内寒气重的老人可以喝点大蒜酒驱寒。含有特有味道的物质称为蒜素，此物质与体内的维生素B1结合

蒜头鼻与肉鼻头最主要的区别是外形不同。蒜头鼻是鼻头宽厚、低平且鼻翼宽大,看起来像“蒜”，是因侧鼻翼软骨分开的角度过大及外侧鼻翼软骨往后缩所致；而肉鼻头是鼻头肉多，不够俏，鼻翼正常。蒜头鼻和肉鼻头都属于

以粳米为例，在每百克粳米中，含蛋白质6.7克，脂肪0.9克，碳水化合物77.6克，粗纤维0.3克，钙7毫克，磷136毫克，铁2.3毫克，维生素B10.16毫克，维生素B20.05毫克，烟酸1毫克以及蛋

牛排最好腌制。牛排是西餐中常见的食物之一，食用前需要进行腌制，否则会导致牛排无味。而且腌制牛排可以用红酒、盐、黑胡椒腌制，腌制时间不要太久，一般腌制半个小时左右即可，这样可以使牛排吃起来更加原味。但是

将粽叶、虾米、板栗、花生、干香菇分别浸泡一晚，将150g红蒜头切碎，剔除板栗缝隙的皮，将五花肉切块，将咸蛋黄对半切，剔除香菇蒂头后备用。粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国汉族传统节庆食物之一。

抽完蒜还能种蒜。大蒜是大蒜之母。在它能拔蒜的最佳时间，最好把蒜拔了，这样植物的营养成分能更好地集中在蒜头上，也就是拔了蒜的蒜会比没拔蒜的长得好，也有利于提高产量。蒜苔被熏后会长出大蒜吗？ 蒜苔是指从大