蔬菜是家家户户都要吃的，虽然很多人属于无肉不欢的，但是肉制品吃多会导致身体出现各种各样的问题，一些蔬菜则能调和身体，清除体内毒素。但是，有些蔬菜却不能食用，吃了会致癌，知道的人是不会买的。下面随51养

1、泥鳅先清洗干净外层的皮，然后加入盐，让泥鳅在盐水中浸泡一会儿，泥鳅就会将内脏的脏东西吐出。2、内外都清洗干净的泥鳅，再烹饪的时候就不会有泥腥味了，而且还保留了泥鳅的营养。3、将泥鳅放入5成热的油锅

原料： 肥肠、姜、葱、干辣椒。制作：1、肥肠洗净后加水煮熟，八成熟就起锅晾冷，切段。2、锅烧热后不放油，把切好的肥肠下锅，炒出肥肠中的油，不要 炒的太干，起锅待用。3、将葱、姜、蒜、干辣椒放入油中，爆

很多朋友都喜欢吃西兰花，但是经常做的不尽人意。西兰花怎么做才好吃呢，赶紧来看看吧。1.西兰花焯水时间不宜过长，焯水时间一般在3分钟左右，7成熟的时候最佳。2.提早备好爆炒所需要的食材，油锅爆香以后倒入

制作花蛤肉需要先让买好的新鲜花蛤吐干净沙子，然后将它的肉挖出来清洗干净再把它倒入热锅中炒干水分，接着再把油姜丝、盐、蒜苗、辣椒还有少量的豆豉依次倒入锅中爆炒即可。 花蛤肉直接拿来爆炒就非常的美味，我

螺蛳粉里看不到螺蛳是因为制作它时螺蛳是用来熬汤的，螺蛳会经过爆炒然后加入到大骨汤里面熬煮制成粉的汤底。螺蛳粉里还有很多配菜，其中酸笋就是螺蛳粉臭味的来源，若我们不喜欢这种味道就可以少加或不加酸笋。

普通的盐没有保质期，只要将它放置在干燥、阴凉的地方保存即可，一些添加钙、铁等元素的盐则有一到三年的保质期。我们平时做菜时最好不要高温爆炒食盐，还要将食盐密封起来保存。 市面上普通的盐是没有保质期的，

盐的主要成分的确是氯化钠，它还含有水分和铁、碘等元素。我们平时在炒菜的时候要尽量在菜品快出锅时投放盐，以免让它经过高温爆炒，同时还要把每天食盐的摄入量控制在七克或五克以下。 盐的主要成分的确是氯化钠

想要把老鸡肉炖烂的话，就可以在炖鸡肉的时候往锅中加入黄豆，然后用小火慢慢炖它即可，这里我们也可以用山楂、土豆、菠菜代替黄豆。或者我们也可以在炖煮鸡肉之前，把它倒入炒锅中用醋爆炒一下。 怎么炖老鸡肉容

把田螺放入开水中熬煮十分钟以上就可以杀死它体内的寄生虫了。田螺是一种在水库、池塘、稻田中都很常见的动物，它内部含有蛋白质、维生素A等丰富营养，我们可以把它和葱、姜、蒜等物放入锅中爆炒食用。 煮多久才

爆炒猪肝在炒制之前是需要焯水的，这样能很好的去除掉猪肝里面的血水，同时去掉里面的腥味，让猪肝吃起来味道更为鲜美，若是直接炒制的话，可能话导致食材失去口感。建议新鲜的猪肝最好是现切现做，否则容易导致营

猪肚是猪体内的胃。猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁、维生素A、蛋白质、脂肪等多种营养物质，是比较常见的肝脏类食品之一。猪肚可以用来干煸、炖汤、爆炒等方式食用，味道鲜美，口感独特。猪肚是猪的内脏器官，

鲁菜有一品豆腐、糖醋鲤鱼、九转大肠等。一品豆腐的主要原料是猪肉，虾仁、豆腐、鲜笋等，你可以选用五花肉，五花肉中是有肥有瘦的，豆腐吃起来十分的爽口，油而不腻。糖醋鲤鱼所选用的鲤鱼是黄河深水处的鲤鱼，具有

花甲怎么做简单呢花甲的做法非常多，常见的有爆炒花甲，花甲汤、清蒸花甲等等。其中清蒸应该算是最简单的制作方式。花甲在有的地区又被叫作蛤蜊，含有丰富的蛋白质和人体所需的维生素等。花甲的做法很多，有清蒸、红

花肠是母猪的生殖器官。虽然花肠带有一个肠字，但却不是真正意义上的肠子，而是母猪的生殖器官，和大肠相连，长度在一尺左右，有些地方也叫作生肠。有些地方的养猪农民，会为了防止母猪生育，因此会在母猪还小的时候

毛肚也叫百叶肚，是指牛的瓣胃。毛肚分为两种，一种是吃饲料长大的牛的瓣胃，颜色发黄，另一种是指吃粮食庄稼长大的牛的瓣胃发黑，生活中常见的毛肚是白色的，原因是漂过，属于一种冷冻食品。毛肚常见于吃火锅时，是

爆炒花蛤不需要焯水，因为焯水之后会影响它的口感，让它变得没有那么鲜嫩。爆炒花蛤属于粤菜系或者闽菜系，是一道色香味俱全的地方名菜。朋友聚会时需要下酒菜，它是一个不错的选择。但烹饪时一定要注意少放味精和盐

7月是海鲜上市的季节，7月吃的海鲜有扇贝，章鱼，皮皮虾，花蛤，海螺等等。皮皮虾：7月是皮皮虾的旺季，这个时候的皮皮虾肉质最为饱满，皮皮虾的营养价值非常高，含有蛋白，维生素等物质，且它的吃法多样，可白灼

清洗花甲的方法非常简单。1、浸泡将花甲泡到水里，再往里面加一些食盐和香油，静置一个小时；2、清洗等它把里面的沙子吐干净了之后，再用清水洗干净即可。花甲属于海鲜的一种，也被称为花蛤。花甲的个头比较小，颜