鲁菜有哪些

鲁菜有一品豆腐、糖醋鲤鱼、九转大肠等。

一品豆腐的主要原料是猪肉，虾仁、豆腐、鲜笋等，你可以选用五花肉，五花肉中是有肥有瘦的，豆腐吃起来十分的爽口，油而不腻。

糖醋鲤鱼所选用的鲤鱼是黄河深水处的鲤鱼，具有头尾都是呈现金黄色的特点，吃起来肉质比较的肥美，香气扑鼻。

九转大肠的原材料是猪大肠，然后再往里面加入十多种材料一起经过红烧、爆炒制作而成，爆炒大肠五味俱全，颜色比较红润。