1、谷类：大麦、燕麦、荞麦、高粮、糙米、麦麸、薏米等。2、蔬菜：笋类最高、胡萝卜、青豆、豇豆、黄豆芽、韭菜、大蒜苗、黄花菜、香椿、白菜、花菜、芹菜、茭白、莴苣、辣椒等。3、水果：火龙果、木瓜、山楂、杏

将茭白放在案板上，用刀纵向将茭白皮划开。然后顺着边缘的地方一层层将外皮削掉，然后切除茭白的根部就可以了。也可以直接用手沿着缝隙将茭白的外皮剥除，如果是很嫩的茭白不去皮也是可以吃的，茭白烹饪前最好要焯水

秋季9月份适合种韭菜、大蒜、茭白、葱、扁豆、卷心菜、甘蓝、冬瓜、小白菜、胡萝卜、凉薯、大白菜、白萝卜、土豆、秋豇豆、秋辣椒、秋茄子、秋黄瓜、秋丝瓜、秋菠菜、毛豆等蔬菜。秋季9月份适合种什么蔬菜：韭菜：

肠胃虚弱的人不适合吃茭白这类性寒的食物，否则会引起腹泻，不利于身体恢复。此外有结石的人和服用磺胺类药物的人也不适合吃茭白，因为茭白中的草酸遇钙质会形成草酸钙，对人体健康会造成损害1、肠胃虚弱的人肠胃虚

茭白可以生吃。茭白是一种水生蔬菜，也叫做菰，其肉质洁白细嫩，营养丰富。茭白生吃口感甘甜脆嫩，汁水丰富，十分爽口，但由于其中含有草酸成分，会有一些涩涩的口感，所以生吃茭白的人较少。菰的生长环境菰属喜温性

上海菜里夏天更讲究冷盆。酒糟的冷菜是一种。沪菜即上海菜，是中国的主要地方风味菜之一。本帮菜是上海菜的别称，是江南地区传统饮食文化的一个重要流派。所谓本帮，即本地。以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜

需要。由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收，在做之前把茭白用开水焯一下，就可以去掉草酸。茭白焯水的方法是：把切好的茭白放在开水里烫1分钟就可以了。时间过长会破坏营养成分，然后捞起沥干水后再

茭白有黑点，可以吃。如果我们采摘茭白太晚，它会在里面产生黑点，这是一个非常常见的自然现象。这个黑点还含有对人体有益的赖氨酸。茭白是原产于中国和东南亚的水生蔬菜，含有蛋白质、氨基酸、糖类等营养成分。可能

茭白有黑点，可以吃。这个黑点是茭白的一种黑粉孢子，可以刺激茭白的生长，含有很多营养成分，可以放心食用。茭白原产于东南亚和中国。煮的时候只需要切片备用，然后把肉片腌好一起放锅里炒。有黑点的茭白可以食用吗

艾蒿嫩枝是茭白，里面有黑点就可以吃，因为这些黑点是黑粉菌孢子的一种，它还含有一定的营养成分。艾蒿嫩枝可以用来炒肉。我们只需要先把它去皮，洗净，切片，然后和腌制好的肉一起倒入锅里炸。里面有黑点的艾笋能吃

茭白不焯水是可以炒着吃的，但是由于茭白里面还有许多草酸，如果不先用热水高温溶解，吃到肚子里的话，会对人体的健康有危害，所以还是先焯水一下比较好。 茭白不焯水能吃吗 茭白又叫做高笋，是我们在夏天经常吃

茭白可以腌制成咸菜。先在容器底部铺上一层食盐，约5cm厚，然后将经过挑选的、削去鞘的、带两三张壳的茭白按次序平铺在容器内，堆积至距容器口5~10cm，用盐密封好即可。这样腌制出的茭白可以保存更久且食

菱白不可以冷冻保存，因为冷冻层的温度过低，会破坏茭白的组织细胞，导致茭白发生冷害，使其含有的水分及营养成分流失。冷冻过后的茭白不仅味道变柴，口感变差，而且其营养价值也会降低，因此一般新鲜的茭白是不建

茭白心有黑点是可以吃的，长黑点是一个正常的现象，这个黑点就是一种生长在土壤里的菰黑粉菌孢子，这个菰黑粉菌是一种有益真菌，可以预防骨质疏松，所以是完全可以吃的。并且茭白体内还有蕴含大量的蛋白质，多吃茭

高笋和茭白是同一种物质，它们都是植物菰的别称，这种植物原产于我国及东南亚地区，内部富含蛋白质、赖氨酸等人体所需的营养物质，通常在六月份的时候上市售卖，它除了可用于烹饪之外，还是非常优秀的饲料原料。

如果茭白只有几个黑点，放心吃是正常的。如果整块肉又黑又酸，就不要吃了。可能是存放时间太久，导致腐烂。食用后可能引起腹痛、腹泻等症状，甚至严重呼吸困难。如果出现以上任何一种情况，都要及时就医。茭白变黑正

杆子里面有黑点，还能吃。这是自然现象，但不代表发霉了。水杆的主要生长环境是沼泽和湖泊。这些水中含有一种叫黑穗病菌的物质，天气变热时会寄生在水杆上，长出黑点，但这不是霉变变质造成的，所以不影响食用。带黑

可以不把茭白焯一下再炒吗茭白是一种营养价值很高的食品。含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有降血压的作用，适合高血压人群食用。春夏是吃茭白的最佳季节，一般用来炒，口感脆嫩。茭白中草酸含量较高，食用时会与

炒肉不需要焯水。如果担心开水中草酸多，可以切片放入开水中焯一下去除。茭白炒猪肉是一道非常美味的家常菜。茭白味道鲜美，可以和五花肉一起煮。茭白中含有草酸，草酸会与钙结合生成草酸钙。水煮笋要不要焯一下？一