鸡蛋酱卤子的做法

1

准备食材：油20g，鸡蛋2个，蒜末10g，葱丝10g，豆瓣酱20g，香菜20g。

2

鸡蛋打入碗中搅散，香菜切末，锅中倒油放葱丝，蒜末，豆瓣酱炒香。

3

放入鸡蛋炒碎后加入水，汤汁浓稠后撒香菜出锅即可。

主料：鸡蛋3个。

辅料：油适量、尖椒适量、淀粉适量、香其酱适量。

东北鸡蛋酱的做法

1、香其酱倒入碗中。

2、加少许淀粉，倒入少许清水调匀。

3、尖椒洗净，切丁。

4、鸡蛋打入碗中。

5、搅散。

6、锅内倒油，油热后下鸡蛋，摊成饼后。

7、两面煎一下，用铲子切碎。

8、倒入调好的酱汁，搅匀。

9、煮开后放入尖椒丁，炒匀后即可出锅。

10、成品。

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