炸羊排的做法

用料：法式羊排5块、色拉油500g、孜然100g、辣椒粉30g、黑胡椒粉30g、盐20g、白糖50g、淀粉100g。

步骤：

1、孜然，辣椒粉，糖，淀粉水混合。

2、羊排煮熟，用黑胡椒粉喂上30分钟。改刀成大块。

3、把色拉油加热到四层温度。

4、用调好的淀粉，包裹羊排，低温油炸。

5、炸好，改刀成条形。大功告成。

空气炸锅羊排的做法：

主料：七鲜羊排500克、土豆3个、羊葱半个。

辅料：海盐少许、料酒2勺、椒盐少许、胡椒粉适量、生抽少许。

1、准备好所有食材。

2、羊排放入料酒。

3、海盐，胡椒粉，椒盐放入羊排。

4、放入生抽。

5、给羊排按摩下，腌制半个小时。

6、土豆切片，黑胡椒，椒盐，生抽腌制下。

7、羊葱切片。

8、放点洋葱加入羊排腌制。

9、空气炸锅提前预热，160度垫锡纸烤10分钟。

10、土豆烤好，放入羊排，撒上羊排，。200度，盖油纸烤20分钟，然后200度再烤20分钟，去油纸。

11、取出，然后装饰一下。

12、完成。

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