土豆怎么切成丝

青椒土豆、泡椒土豆丝、酸辣土豆丝这些家常菜都是日常生活中爱吃的美味，下面一起来看看土豆怎么切成丝。

1、 挑选大小比较合适的土豆，就是稍微大点或者中等的土豆。

2、 使用清水进行冲洗，选择合适的刀具进行削皮。

3、 用左手捏住土豆，右手用刀垂直向下切，控制好力度和厚度，右手在切的时候左手要一边后退。

4、 把土豆片按原来的顺序在菜板上均匀摆放，左手压住土豆片，右手拿刀将土豆切成丝即可。

以上就是给各位带来的关于土豆怎么切成丝的全部内容了。

土豆丝切法如下：

1、选大小合适的土豆。清洗选好的土豆，用削皮刀削皮。 2、将土豆切成薄片，尽量均匀，土豆片按照原来的顺序排列。

3、切好的土豆片在菜板上码放均匀。

4、左手压住土豆片，右手将土豆切成丝。

5、切好的土豆丝放入清水中，防患氧化，土豆丝就切好了。刚开始学时，会有点慢慢，土豆和刀都不好掌握，切的次说多了就会把土豆丝越切越细。

先把土豆从中间切开，一分为二，选其中一半，把切面朝面板放（这样切土豆时，土豆不会乱跑，以防切住手指），左手指按着土豆，右手拿刀切片。最后把土豆片马齐，同样左手按着马齐的土豆片，右手拿刀慢慢切土豆片，土豆丝就切出来了。另一半土豆也这样切。

许多朋友都爱吃土豆丝，但是切土豆的时候往往切不好，有大有小，厚薄不均匀，即使有很好的技术，做出来也没有很好的卖相。那么土豆丝应该怎么切？

1、 刀要 选择锋利的菜刀 ，轻重适宜。

2、 土豆选择大小适宜的 ，表面比较光滑的新鲜土豆，去皮洗净。

3、 将土豆切成薄片 ，尽量切得均匀些，每一片土豆片按照原来顺序依次排列。

4、将切好的土豆片在案板上 摞成长条，码放均匀 ，每个地方都不要太厚。

5、左手压住土豆片，右手拿刀将土豆切成丝。

6、 切好的土豆丝放入清水中 ，以免氧化。 这样，细细的土豆丝切好了。

土豆含丰富的赖氨酸和色氨酸 ，土豆还是富含钾、锌、铁的食物。土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。同时土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。

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