夏日活动策划书

时间流逝了，匆匆的流逝了，工作已经告一段落了，很快就要开展新的工作了，当然要定好新的目标，何不赶紧趁现在写写策划书。拿起笔的时候却发现不知道写什么，以下是我帮大家整理的夏日活动策划书（通用6篇），仅供参考，欢迎大家阅读。

夏日活动策划书1

为加强对在高温酷暑天气下坚守岗位员工和农民工情况的了解，进一步做好暑期安全生产、防暑降温工作，确保员工和农民工身心健康，及时把党和政府的关怀送到战斗在一线的广大建设者中，县总工会结合“面对面、心贴心、实打实，服务职工在基层”活动，决定在全县广泛开展“关爱一线职工”为主题的“夏送清凉”活动。现将活动安排如下：

一、活动时间

20xx年7月1日—8月20日

二、活动地点

各级工会组织要根据本地本单位的实际情况，自行组织开展“夏送清凉”活动。县总工会将在县重点工程建设工地开展“夏送清凉”活动。

三、参加人员

县委和县政府分管领导、县总工会领导有关联合工会、基层工会干部。

四、活动对象

1、生产企业从事高温作业的一线职工、农民工

2、从事户外作业的一线职工、农民工

3、从事建筑施工的一线员工、农民工

4、从事重点工程的一线员工、农民工

五、活动内容及方式

这次活动的主要内容是：“三送三保”，即送清凉、送健康、送法律保安全、保质量、保进度。各工会组织可将草帽、毛巾、防暑药品、水果、饮料、《职工法律法规手册》等作为本次活动的物品送达到一线职工手中。

六、活动要求

1、各联合工会、基层工会要根据本单位的实际情况，组织开展“夏送清凉”活动，摸准“夏送清凉”对象，并迅速组织落实。

2、强化宣传，扩大影响。各联合工会、基层工会要加大对“夏送清凉”活动的宣传力度，及时上报信息，并于8月25日前将活动情况上报县总工会办公室。

夏日活动策划书2

活动主题： 缘由文学，相聚牧马

活动目的 ：以相聚为名，丰富大学课外知识，促进文学社内新老成员的认识，加强彼此间的交流

主办团体 ：成都艺术职业学校杨柳岸文学社

活动日程：

一．活动时间：XX.11.45:30----8:00(标注！如果天气影响将顺延)

二．活动地点：牧马山

三．活动安排:

a.5：30准时到达校门口集合（步行上牧马）

b.6：00到达牧马

c.6:10晚会开始

d.预计在晚上8：00之前统一返校

四．活动安排：

1.齐唱《相亲相爱一家人》

2．社长讲话，强调纪律

3自我介绍，大致时间半个小时

4．玩游戏大家一起开心

5.灭火时齐唱《朋友》

6.总结，下山回校（附件）

五．经费预算：场地费+人头费共计200元左右

六．人员安排

总负责人：林玲

策划人：林杨夏茂林

负责照相人：

七．活动安全：

1.生火时找专业人弄

2.做游戏时避免触弄到火

3．走之前，必须清点人员统一灭火，方可离开

夏日活动策划书3

一、活动概述

活动名称：夏日送清凉，手工献爱心

主办小组：YMCA春风社

举办日期：XX年6月14日早上8：45-11：00

举办地点：广州市穗康颐养院

（广州市荔湾区芳村鹤洞路24号）

合作机构：

活动负责人：

服务对象及人数：穗康颐养院长者

需要义工人数：35

活动安全评估员：

本次参加活动的义工请统一穿着春风社的黄色背心或Y服，如没有也请穿白色T恤。请不要穿裙子及超短裤等出席，穿着不能过于暴露，敬请参加的义工注意。

活动的终极（远期）目标：长者义工们都开心、快乐；义工积累服务经验、提高沟通能力

活动的直接（近期）目标：

1.让义工与长者更好地沟通、开心。

2.让义工在实践中掌握服务要领。

3.把学会的长者服务技能运用在实践当中

评估方法（评估指标及方法）：通过评估员的观察、义工的分享、机构的意见和分享、手工制成品等

预期困难和解决方法：

1.参与本次探访活动，学会一些基本沟通技能。

2.遇到长者睡眠或休息的时候，请勿打扰。

3.在与长者谈话中，尽量避免伤心的话题。

4.在活动过程中，及时关注长者的身体状况的变化。

5.活动过程请再未经允许的情况下，动长者的物品，要征得同意才能进行。

6.注意气球使用安全，以及制作过程的安全问题

二、活动流程

序号时间活动内容所需物资分工安排备注

8:45-9:00

带队义工带领或自行到达现场，签到，进行简短的义工培训，听从分工

签到表，长者服务手册

签到义工：杨思乐

9:00-10:30

义工明确小组后，各组到房间以各种形式探访，制作手工

气球，折纸，画画工具，气泵

物资：谢敏华

注意气球的使用安全，尽量不用弄破（最好不要留长指甲）

10:30-11:00

义工集中一楼进行分享拍合照

分享：何颖雯

其它事项：

1.交通指引：地铁一号线芳村站A1出口，前行20米到公交站，然后可乘坐19、217、277等到福盛花园站（前行70米）或广州市培英中学站下车（向后100米），在荔湾区公安分局第二办征中心旁边小巷直入，即可找到。

2.人员分工：总策划负责&摄影：杨思乐

一楼：何颖雯（负责）王梦云、谢敏妍、黄兆恒、韩健华、冼红暹、顾斯嘉、简雪燕、汇丰3人

二楼：谢敏华（负责）彭婉慧、罗浩贤、毕玉清、林晴丽、赖晓琳、陈竑达、李素容

三楼：徐洲（负责）郭丹虹、江美玲、蔡美珊、叶敏婷、李医生、张文韬、赖秀芬

夏日活动策划书4

一、活动背景：

华东师范大学丽娃长跑队是在XX年正式成立的。跑队从成立至今取得成绩令人鼓舞，可是当长跑队的队员一个个喜笑颜开的时候，为校争光的丽娃长跑队，从成立之初就面临着诸多难题。其中资金不足是活动举办捉襟见肘的首要原因。为了能吸引更多的同学投身于跑步运动中，自发成为跑步爱好者中的一员，让跑步运动成为师大的流行风气，跑队一向坚持不向任何队员收取任何费用。鉴于此，跑队的所有活动经费基本来自每年参加上海马拉松比赛获得的团体奖金和学校研工部给与的补贴。这样在每次要举办活动的时候，如何把活动办得丰富多彩和如何尽量的节约开销就成为了压在跑队负责人身上的两座大山。尽管如此，跑队负责人每学期依然会将丰富的校园跑步活动和免费的球类运动提供给每位跑队成员。靠着这种昂扬向上和不畏困难的精神，丽娃长跑队队员组队代表华东师范大学参加了XX至xx上海国际马拉松赛，并完满完成了比赛，优异表现不仅赢得了兄弟高校长跑队的尊敬，得到了大赛主办方的赞许，亦引起了全校师生的关注。

二、主办单位 华东师范大学研工部上海nike公司

三、策划、 承办单位 华东师范大学丽娃长跑队

四、活动内容

1.xx年丽娃长跑队夏日常规跑步活动启动仪式

2.进行第一次常规跑步活动：“runmycampus，showmyself”

五、活动时间及地点

xx年5月25日16：45—19：00

华东师范大学中山北路校区

六、参加办法

1.5月21日—24日向华师大中北和闵行校区发出报名通知，接受报名。

七、跑步活动举行方式

1.主要形式为校园内接力跑，参加此跑步形式的同学以一列纵队的方式奔跑，速度适中。队伍领头同学手持丽娃长跑队队旗。队列最后的同学由队尾向队头跑去，并在转弯处即cf接过队旗并成为新的队伍领头人。如此循环往复，按照既定路线奔跑。

2.如不习惯此跑步方式的同学可参加自由跑。参加者可按自己的跑步习惯和跑步节奏在既定路线上自由奔跑。参加接力跑的同学如果感觉体力不足也可退出接力跑转为自由跑。希望参加自由跑的同学能够积极为接力跑的队友鼓劲加油。

3.所有运动员和参与人员于5月25日16：45—17：00到华东师范大学中北校区主席像前签到，17：00活动正式开始。

八、联系办法

1.活动主要联系人

2.qq群

3.公共邮箱

九、经费预算

宣传：50元

补给品：100元

其他：50元

合计：200元

十、准备

1.丽娃长跑队旗帜，华师大研究生会旗帜

2.nike旗帜

3.参赛者毛巾或标志牌

4.补给品及其他

5.志愿者及工作人员若干

夏日活动策划书5

为丰富全区中小学生暑期生活，加强校外文明教育，提升中小学生文明素质，推动全国文明城市创建工作深入开展。x区教育局与x电视台联合举办“多彩夏日文明出行”暑期系列活动，现通知如下：

一、活动宗旨

通过开展全区中小学生“多彩夏日文明出行”主题教育活动，加强全区中小学校校外文明礼仪教育，增强中小学生交通法治意识、安全意识和文明意识，倡导文明交通行为，摒弃出行陋习。通过“小手拉大手”使文明交通理念深入家庭，辐射社会，形成全社会共同参与文明交通行动的良好氛围。

二、组织单位

x区教育局、x电视台、x广告公司

三、活动对象

全区中小学生

四、活动项目和要求

1、征文比赛

各学校组织中小学生在家长、老师的指导下，创作倡导文明出行、摒弃交通陋习为主要内容的征文作品。作品要求主题鲜明，内容充实，具有时代特征，体裁不限，字数在1000字以内。注明姓名、年龄、学校、班级，格式要求见例图：

XXXXX（题目）

姓名：年龄：学校：班级：

联系电话：

XXXXX（正文）

2、手机摄影大赛

各学校组织中小学生在家长、老师的指导下，拍摄人们在公共行为中的文明出行行为，抓拍交通出行方面的陋习和不文明行为。

作品要求立意清晰，指向明确、寓意完整，具有一定的思想性和艺术性。参赛作品必须是选手亲自拍摄，隐蔽汽车牌照，照片冲印不小于5寸。所有参赛作品请写明题目、姓名、年龄、学校、班级、联系电话，并配上简要文字说明。格式要求见例图：

XXXXX（题目）

姓名：年龄：学校：班级：

联系电话：

XXXXX（说明）

五、相关要求

1、征文分初中、小学组进行，参赛选手拨打电话报名，同时将作品的电子版发送到x邮箱。参赛照片送交x电视台广告公司一楼活动部。地址：x区统一路395号；电话：x；QQ群：x。7月底以前向区电视台提交相关作品

2、各学校积极发动学生广泛参与，保证活动参与率，各校参与和获奖情况开学初进行反馈。

夏日活动策划书6

活动背景：

1、05年营销改革情况：抓住区域与业态的特征,来量身定做活动方案,体现出我们营销05年改革的正确思路

2、夏季生活情况：7月下旬，天气炎热基本达到高点，因此带来种种的生活问题：如开睡时间变迟、饮食追求清淡、夜间活动变频繁等，这些给了我们拥有切入相关的宣传主题；

3、夏季消费情况转型：夏季由于天气原因，顾客购买物品的频率加快，客单价相应有所降低，所以在宣传策划中，应把握透过敏感商品的特价来体现我们超市商品质高价低的水平，来吸引顾客的`频繁光顾。

4、活动存在的弊端：因顾客追求活动的新鲜度，加上门店在执行过程的态度（如活动开展后就对其抽身，后期关心度欠缺等主观因素），因此基本上每个阶段活动效果呈现明显下划趋势。

5、会员消费情况：目前数据表明，随着我们的促销销售占比的提升，而我们的会员消费占比反而下降，呈现非常明确的喇叭口状态。原因分析有：一方面，IC卡的普及所带来的非会员队伍壮大的可能；第二方面，由于会员的维护过于平淡后，营销有所滞后，使会员对于联华会员的身份不屑一顾。因此加强会员营销应是我们下半年重点关注的项目。

综述以上情况，本次杭州区域营销策划的方向有些明朗化.具体的活动思路如下：

活动思路：

时间

主题

诉求点05.7.21-8.3（每3-4天为一个阶段）

低价“神话”尽在联华利用不同阶段的不同商品低价效应，来锁定整个活动期的客流。05.7.21-8.3炎夏之旅联华伴您清凉度过激化夜间消费的热忱度：提出晚点买赠或打折活动（推出“联华夜市，寻找自己的避暑山庄”的购物主题）、安排互动类的游戏活动等05.7.21-8.3

夏日里的激爽尽属联华会员会员超值换购，及会员独享商品

商品篇主题：百种夏季必备品大幅让利，让您亲临“神话”借助夏日民生商品提升区域营销促销力度，提升门店客流，加强门店对外的竞争能力。促销商品的选择方向，某一品类内保证高低价位商品：

淡季营销方案 （一）

活动主题：超值享受  影院梦工厂（精打细算 超值享受）

一、计划目的：

针对目前服务行业在暑期后的衰退季节9月份，本公司业绩有所下降，为了能够在淡季提高营业额，必须在9月期间做出适合消费者的企划营销活动，来促进引导消费者的再次消费，经过分析在9月期间是所有服务行业淡季的季节，但是在此期间我们需要考虑的是，淡季不代表没有业绩，我们目前需要做到的是如何在淡季期间通过一些营销策略来将分流到其他市场的消费者聚拢在一起，由此聚拢而提高业绩，增长营业额，具体此次目的有三点：第一、给于消费者更多的附加值，第二、推行促销活动促进消费者再次消费，第三、与其他影院进行竞争，让消费者明显感觉到本影院的软性服务与其他地方的不同，尽显本店的性价比

同时也可提升本公司业绩。

二、营销对象：

从目前7、8月前后来看，本公司主要的经营高峰时间段分为白天场和晚上场两个主要待客时段，很明显下午场的主客以暑假期间学生为主，晚上场以社会人士为主。但暑假尾声学生返校过后公司下白天场走势图明显直线衰退，社会人士也同时开始忙碌所以对公司现有阶段经营非常不利，但白天场本公司经营50%还是以学生群体为主，20%以社会人士为主，晚上场相对来说60%以社会工薪阶级（服务行业、生产型企业等）、35%青年为主（小型企业老板），5%成功人士为主（社会上流人士）、年龄一般在18-35岁之间，因此这些顾客是我们经营上两个阶段的主要消费群体，这些群体也就是我们主要的销售目标，所以在策略上要针对此类消费群体开展实施后续淡季经营、营销计划。

三、思路分析：（营销分析）

消费群体形态分析及问题所在

1、没有来过的消费者？ 如何宣传，如何引导？

2、来过以后还会选择来的消费者？怎样才能吸引他再次消费？

3、选择观影的消费者？给消费者留下的是什么，如何保持好的印象？

4、对于社会我公司如何做好这方面形象宣传活动、又如何能有效快速记住？

5、又如何能让未曾到过本公司消费的顾客感到、到此消费是种层次享受。

根据以上5种形态，我们能要在不同时间不同阶段来完成。

（1）保住现有客户群体是我们首要任务，引诱再次消费是最终任务，至于开发新的市场，必先在稳住现有市场的基础上进行考虑。

注：要稳定现有基础、必须要做好加大内部管理品质（服务、服务技巧、内部协恰、服从与执行等工作）

（2）做好网络宣传活动、组织整体进行大规模市场广告铺面活动。

（3）做好网络合作活动、组织整体进行大规模进入市场连带合作活动。

1、如何让从未接触过影院，没有前来本公司消费的客户、如何让使得他们前来本公司消费，又能以最快而又有效的方式进军市场、而同时又很快倍受消费者喜爱呢？这点我们的营销计划在没有足够人力的基础上必须完成取悦整个义乌市场：

营销计划：

a.电话营销 （顾客接到产品介绍的电话的反感度）

b.网络营销 （不是经常上网的顾客）

c.邀请涵

市场营销计划：

a.企协卡

（1）公司营销人员针对20**—20**年度签订的600余家企协客户、进行资源整合、充分利用所有签订的企协客户、我公司在此次企协市场营销计划中改变原有签订企协客户的合作内容、把原有签订的企协号码制改为企协会员卡制、本公司把原有的号码改为尊贵的企协VIP会员用户。

（2）在原有的企协号码不段改变成为企协卡而此同时又与义乌当地各名企连体合作、使得本公司企协卡变为真正的尊卡。

（3）原有的企协号码改为企协会员制、一来方便公司前台 *** 作并同时在一些环节上避免与顾客不必要的碰撞、二来改为企协会员制给公司无形之中增添43.7%重点培养客户资料、另对营销后台其他方面的 *** 作节省了许多捷径，然而又可以回访所有企协客户。

（4）600余家企协客户会员卡发放、在发放期间营销人员可能在短时间内完成不了此发放任务、可能会对运营管理造成一定的麻烦、那运营部就要与营销部门做好紧密沟通实施计划、在有限的时间里完场企协会员发放工作、以免给营运带来不必要的麻烦。

注：冲突—部分已发放、部分未发放、原有企协客户的朋友同时也在使用此协议号未能通知到位等、都会在现场发生不必要的麻烦。

（4）企协卡发放时间限期：25天完成。

注：特殊原因（未知）

b.商户连带合作

（1）现公司签订的企协客户不仅仅是大型的生产企业、多数均可与本公司长期发展战略和的企业（各大百货、各大电器、各大通讯、各大服务行业等）。

（2）本公司可将所有的企协合作客户分批合作、将所有企业变为月合作销售计划的一部分、每个合作的商家拿出一定的优惠政策、每期合作商30家。顾客可凭此卡到卡上显示的所有商家都能享受最优惠的政策。

（3）另同时又可将所有的大型服务企业联动合作、将本公司的一小时免费券与合作企业联动、例如：购物赠送星光钱柜自助KTV免费券、或者代金券等合作项目。

（4）另外合作商家有大型的户外互动或者店内的大型活动本公司也可参与、例如：免费3小时券、啤酒券、小吃券等。

（5）本公司与各大商家合作的同时也要求所有合作商提供相应的优惠力度给予本公司、以作联动合作。

c.企业信涵

（1）随着义乌的发展义乌的大中小型企业不断增加、有着企业35.9%左右的企业根本不知本公司、28%左右企业听过或路过但从未来过、只有36.1%左右企业来过本公司消费、但是这个远远打不到本公司的理想。

（2）现想这些企业能够到本公司消费并非易事、但是现接触这些企业也非易事、那么只有采取以信函的方式发放到各大企业、以及各个搭档小区住所等。以此来接触各大企业。

（3）因此，刚好利用发放企业信函的形式，来开拓未曾前来消费的顾客，这既不会给顾客造成反感。

d.网络合作

（1）与土豆网合作一小时免费券、及销售2小时免费券等合作、次2小时券土豆网在义乌是以网络团购为主。一小时免费券以门店商户发放、会员为主。

（2）与电信合作一小时免费券、网络形式、上传2小时免费券至电信网，针对电信VIP客户充值满多少即可获得星光钱柜免费券等活动。在个大门店现场充值或者购手机卡等赠送本公司一小时欢畅券。

（3）与移动合作、网络上传本公司优惠活动、或者所有门店充值机购手机或卡即可获得本公司一小时免费券。

（4）在义乌稠州论坛上发表文章、由客服与所有论坛会员接洽、有奖问答、答中者可获得星光钱柜免费券一张等类似活动。

e.现场互动

（1）定期在楼面活动本公司星仔、发放气球、糖果等。

（2）定期举行开房试手气活动。例如：

大奖银子d公司赞助

市场宣传计划：

A.车贴

（1）在义乌全城所有汽车美容店、维修、洗车等店全部发本公司宣传车贴、共计：600余家。

（2）车贴全部由本公司免费提供。

（3）顾客洗车或者修车即可赠送一张。

（4）车贴前期印刷2000张。

B.网络

（1）本公司跟所有的网站进行合作、同时也要对本公司进行行形象广告宣传。

（2）并同时宣传本公司的优惠力度。

（3）所有能与本公司相配套合作的企协商家都会进入本公司网站、并同时会员卡会注明持本公司会员卡可享受一定优惠。

2、如何让已经选择的消费者能够得以满足，留下良好的印象？消费者得以满足最主要的是体现在我们的性价比上，他们需要的是什么，我们需要的是什么，他们付出了想得到需要的，我们能否满足？我们做到了消费者能否接受？这是我们考虑和研究的主要问题

a、客人选择K歌，首先要有好的环境和设备

b、我们能否提供周到的服务，能否热情对待每一个客人，服务品质

c、能否给客人带来快乐，能否满足客人的要求

d、能否与客人产生互动，给客人带来更多的附加值，现场的气氛

e、我们能否及时了解新的客户、能否第一时间知道他们消费后的看法？

（活动方案分析）

针对以上问题的分析，我们要进行匹配分析，制定出适合客人的企划活动来刺激每一种心里因素，以便确保每一步在我们的`掌握之中

1、针对本次消费的客人

针对本次消费的客人，首先我们要确保我们能够发挥出现有最高品质的硬件及软件

音响设备、环境、服务、产品是首要环节，也是最直观的，只有满足了这一切的情况我们才能做到最基本的稳住现有的客人，但是在这的基础上我们要能够让客人感觉到更多的附加值及与客人进行互动，这样才能给客人留下更好的印象，真正感受“性价比”

a、现场派发赠送饮料，饮料无限量供应（附加值）

b、凡是消费的客人均可参加抽奖（意外附加值）

c、凡是购买3小时顾客即可获得商家提供礼品一份（加大附加值）

2、引诱再次消费的客人

引诱再次消费，首先要确保消费者已经认可快乐的情况下，否则不可能会再次消费，因此与上个环节有很重要的关联性，在满足客人本次消费的情况下我们要让客人再次消费会选择，必须主动出击进行刺激消费者心理，给客人一种我们这里有他需要或者属于他的东西的感觉

A、让客人拥有一些可下次使用的优惠设施

B、连续消费可获得我们提供的消费礼品（礼品诱惑）

C、消费满多少金额送小吃礼品或者酒水券（促进消费）

3、了解顾客心理

A、我们要对享受过本公司优惠的所有顾客进行电话登记、对公司的意见等、之后有客服进行回访、并做好回访记录。

B、公司在此时不断地改善、让所有今后进入本公司的客户概与本公司更高的评价。

市场营销部

淡季营销方案 （二）

火锅夏季惨淡经营成了投资火锅或是火锅类餐饮的拦路虎。而炎热的夏季成了正在经营的重庆火锅及火锅类餐饮的煞星，火锅夏季如何经营？路在何方？

1、啤酒免费

夏季，炎热的夏季。冰镇啤酒，一想起就觉得如火山爆发天降大雨。心里就咯吱一声的凉爽。提前将啤酒冰镇到位，无限量供应。可能有的人认为会亏损，事实证明相当于全单打八折。以前本人在重庆骑龙火锅任职总经理的时候，包括重庆的直营店都是这样的一个营销策略，不仅赚来了十足的人气，更是赚得盆满钵满。有事实作为依据，大就不用怀疑。

最后说明一点，光大听到啤酒免费就足以吸引眼球。是你，难道不去？

2、火上加火策略

既然大觉得吃火锅上火，我们到不如来个火上加火策略。这也是营销策略之一，实际 *** 作方法就是“上火，你更火！”的主题营销活动——“天上掉馅饼，火锅免费整”。

活动规则：

A、每天前来就餐的顾客，有一桌将会获得全免单的机会。

B、如果你餐厅有68张台位，在抽奖箱里放置68个乒乓球。其中有一个球是免费的。

C、在运营高峰期，举例晚上8点是客人入座率最高的时候，将入座的客人进行扎帐。

D、挨桌让客人摸奖，若摸到免费那个乒乓球，则在扎帐之前的消费全由店买单。哪怕客人消费了2000块，只要他又那么好的运气和胆量。

此策略的做法就是火上加火，营造一种人们都希望自己火的美好向往。重点要把这种气氛做出来，用互动的气氛转移人们对火的另外一种期盼。同时这种营销策略也符合中国人买彩票的四两拨千斤的赌博心理。如果我免单了，我幸运，如同中了彩票头奖；如果我没中，那么我也无所谓。反正自己消费了。

3、其他营销小策略

A、免费冰激凌。B、免费凉茶。C、免费绿豆汤。

以及其他，但小策略的营销活动最好不要单独使用。配合其他大型促销活动使用，增加顾客对我们的映像。

淡季营销方案 （三）

此时正是火锅餐饮淡季的开始，所以各个商家一直在思考火锅餐饮的淡季营销推广手段，并且在日常经营中进行一些尝试，下面是业内人士提出的火锅餐饮淡季营销的一些思路。

火锅，由于消费者观念的因素，一直会认为是冬春季节才适合去吃的食品，因此很多火锅店都会遇到夏秋季如何经营的问题，也都在尝试使用打折、赠券、赠送酒水、赠送菜品等手段，希望能吸引消费者，当然也起到了一些收效，在一些地方，夏季吃火锅也俨然成为一种时尚，着实让其他地方火锅业者羡慕不已。

任何一种消费行为和消费习惯都是可以引导的，当然这种引导需要的是有更多的商家不论是从产品的开发、还是包装、宣传、营销等各个方面共同的努力。

在火锅餐饮的传统淡季，可以围绕季节特点调整产品经营策略，但是在产品策略调整的同时不要忽略餐厅本身的定位，从而导致顾客对于餐厅经营方向的紊乱，从而影响整体经营策略的实施：

1、围绕主营产品进行延伸开发，推出一系列适合夏季消费的产品，比如，主营产品是以活鱼火锅为主的，就可以引进一些以鱼为主要材料的特色菜品，做为餐厅的补充；

2、开发适合夏季消费的火锅品种，制造卖点。比如冰淇淋火锅、清淡型火锅等，让顾客有更多的选择，同时新型的火锅品种也可以为餐厅制造新的卖点与宣传点，吸引更为广泛的消费群体参与消费；

3、推出适合夏季消费的系列小吃凉碟，在保证利润甚至成本的前提下进行低价销售，以点带面，让顾客觉得实惠，从而带动人气的上升；

4、夏秋季也是瓜果盛行的季节，推去系列鲜榨果汁、果盘，甚至可以考虑瓜果入锅，进而改变火锅容易上火的消费观念；

5、炎炎夏季也是学生放假的季节，在一些大中型城市，这一消费群体旺盛的消费欲望也是不可忽略的，围绕这一消费群体的消费心理需求进行营销活动的设计，结合他们的特点进行时分时段促销。

火锅店淡季需调整经营策略

火锅餐饮淡季的开始，火锅店在这个时候要转变思路，增加营销推广手段，才能做到淡季不淡。报道出街后，有火锅店经营者结合自身实践经验，向记者介绍了其在淡季的时候的营销方法。各位火锅店老板不妨参考一下。

火锅，由于消费者观念的因素，一直被认为是冬春季节才适合去吃的食品，因此很多火锅店都会遇到夏秋季如何经营的问题，也都在尝试使用打折、赠券、赠送酒水、赠送菜品等手段，希望能吸引消费者，当然也起到了一些收效，在一些地方，夏季吃火锅也俨然成为一种时尚，着实让其他地方火锅业者羡慕不已。

上述火锅经营者认为，任何一种消费行为和消费习惯，都是可以通过商家从产品的开发、包装、宣传、营销等各个方面的努力来进行引导的。他指出，在火锅餐饮的传统淡季，可以围绕季节特点调整产品经营策略，但是在产品策略调整的同时不要忽略餐厅本身的定位，否则会导致顾客对于餐厅经营方向的紊乱，从而影响整体经营策略的实施。他同时提出了5个方法供同行参考：

1、围绕主营产品进行延伸开发，推出一系列适合夏季消费的产品，比如，主营产品是以活鱼火锅为主的，就可以引进一些以鱼为主要材料的特色菜品，作为餐厅的补充。

2、开发适合夏季消费的火锅品种，制造卖点。比如冰淇淋火锅、清淡型火锅等，让顾客有更多的选择，同时新型的火锅品种也可以为餐厅制造新的卖点与宣传点，吸引更为广泛的消费群体参与消费。

3、推出适合夏季消费的系列小吃凉碟，在保证利润甚至成本的前提下进行低价销售，以点带面，让顾客觉得实惠，从而带动人气的上升。

4、夏秋季也是瓜果盛行的季节，推出系列鲜榨果汁、果盘，甚至可以考虑瓜果入锅，进而改变火锅容易上火的消费观念。

5、炎炎夏季也是学生放假的季节，在一些大中型城市，这一消费群体旺盛的消费能力也是不可忽略的，围绕这一消费群体的消费心理需求进行营销活动的设计，结合他们的特点进行分时段促销。

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